Campo Austral, que engorda cerdos en la localidad pampeana de Anguil, envió su primer cargamento de carne porcina a China. El anuncio lo hizo el secretario de Agroindustria, Miguel Etchevehere. «La empresa Campo Austral realizó su primera exportación de carne de cerdo a China. Se trata de 14,5 toneladas de paleta y 12 de jamón. Esta fue una de las primeras tres plantas habilitadas tras la firma del protocolo sanitario en abril de este año», tuiteó el funcionario.
Campo Austral está controlada desde este año por La Piamontensa. Emplea actualmente a 1200 personas en sus plantas ubicadas en provincia de Buenos Aires. Sus fábricas bonaerenses poseen capacidad para faenar 2,3 mil cerdos por día y procesar más de 2000 toneladas de productos al mes, desde fiambres hasta embutidos y paté. En Anguil tiene actualmente 10 mil animales. Los trae desde La Rioja.
China es uno de los principales consumidores e importadores de carne de cerdo del mundo. Según datos de USDA, la producción porcina en ese país en 2018 alcanzó las 54 millones de toneladas, mientras que el consumo interno superó las 55 millones de toneladas y el consumo per cápita llegó a casi 40 kilos por año.
En tanto, la apertura se da en un escenario particular: en los últimos meses se agravó la situación por la peste porcina africana en China, lo cual obliga a ese país a incrementar la demanda por la fuerte caída en su producción. Los precios, en este marco, se dispararon en los mercados, dado que se sacrificaron miles de cerdos.
(FUENTE: DIARIO TEXTUAL)